なごみファームで冬瓜を収穫！！

先日、本館中庭にある「なごみファーム」で、太陽の光をたくさん浴びた立派な冬瓜を収穫することができました。毎日の成長を見守っていた職員から、「施設のみなさんに是非食べていただきたい！」と、大きな冬瓜２つと温かな思いを預かり、調理師に託しました。そして、約１８０名分のかきたま汁に冬瓜を加えて昼食に提供。煮くずれしないよう丁寧に煮込まれた冬瓜は、口に入れるとトロ～ッと、ゆっくりととろけるような食感。「なごみの里で獲れましたよ」とご説明すると、「すごいね、やわらかいね。」と、旬の食材を美味しく味わっていただくことができました。