なごみの夏おやつ２０２１

毎月恒例となっている季節の和菓子は、海の日に浮き輪モチーフ、山の日には富士山ようかん、そして、お盆にはレモンの思い出という、レモンの酸味と甘さがマッチした練り切りをご用意しました。そして、この夏の大目玉は「アイス風パフェ」です。ご利用者様の中には、アイスクリームの溶けにより咽を誘発してしまう方もいらっしゃいます。しかし、皆さまに安全に召し上がっていただきたいという思いから、介護食用のアイス風デザートを使用し、フルーツと生クリームを層にしてパフェを作りました。提供した８月５日は猛暑日となったため、職員からも「美味しそうなパフェだったね。皆さん喜んでいたよ。」という声が挙がりました。